明日葉の効能

明日葉(あしたば)は、日本の八丈島の原産で八丈島の特産品にもなっています。

 

 

明日葉の生息の様子

 

明日葉はおよそ1mほどの丈に成長する大型のセリ科植物で濃い緑色をしています。

青汁に使う場合は、小さい若葉の状態を使います。若葉なので苦味が少なく甘みが強く飲みやすいのが特徴です。

 

明日葉の効能

便秘解消の効果・栄養価としては、ミネラル・ビタミン・食物繊維を含みます。

栄養価が高いのとミネラル・ビタミンなどの美容にもよい成分が入っています。