大麦若葉の効能

大麦若葉って?

穀物の大麦が若い状態のものを大麦若葉です。 大麦はビールの原料としても有名ででんぷん質を多く含みミネラル分も白米の3倍ほど含まれます。

栄養価が高いのでもち麦がブームになる、青汁に若葉が使用されるなど健康食品として使われています。

 

大麦若葉の産地

熊本・大分など九州地区で盛んです。

 

飲みやすい青汁

大麦若葉は、ケールの代わりとして誕生した青汁原料。

今では、ケールよりも大麦若葉のほうが多く使用されていて青汁のおよそ7割が多く青汁が使用された青汁になっています。

こういう背景があるので、青汁=まずい ということがほとんどなくなっています。